謝謝Juliana的agnes b.金馬紀念圍巾，對於今年無法看影展的遺憾或有解饞的作用，你的心意我暖暖地收下。

 

圍巾上印有西班牙電影《En La Ciudad De Sylvia》(在希爾維亞城中)的圖案文字，就是今年手冊裡使用法文印出的觀摩電影《Dans la Ville de Sylvia》(尋找希薇亞)，從介紹文字看來，像極了奈瓦爾的小說《希薇》(Sylvie)。也許無緣得見的巧合就是一種緣分吧。

 

「這城市...所有的女人都是希薇亞」，依循著這一絲凝緩的氣象，我也許能夠無止境地、在希爾維亞城中尋找希薇亞。

 

 

 

 

 

 

回南國必吃聖品：

 

之一  蜜茶

位於屏東夜市數十年不變的堅強轉角，點一杯，不外帶用玻璃杯裝，當場喝掉，舉杯緩飲時環顧四方，讓人擁有特務身分的迷幻感，放杯那一剎，得小心地環視有無敵人後再行離去。

 

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之二 pool's黑輪(唸:舖滷 歐戀)

pool指的是屏東市立泳池，簡稱pool，我們屏東人循日語發音、大約唸成"舖滷"，"歐戀"指的大約是黑輪關東煮一類的水煮物、再加上一些天婦羅一類的炸物。

食物美味道地不用話說，便宜是這裡的特色。滿滿一整盤挑來，三四十塊錢就能打發，還有免費的熱湯無限量供應。這裡的醬料十分特殊，有醬油膏、辣椒醬、番茄醬三種，不刺激，能保有三種醬裡面徐徐暖暖的風味，老弟說盤內物食完後，將餘醬加入湯內調勻更能喝出湯與醬互相融合的美味。

我喜歡這裡扁扁的天婦羅炸物，嚼勁十足有飽食感。另外這裡半露天的大排檔式類辦桌空間，非常適合聊天打屁，雖然沒看過，但極可能是國中生黑道談判的場所。

 

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 之三 鹹酥雞的花枝

 

靠近中央市場的鹹酥雞攤，夜間開始營業(這是一個迷思:早上美而美，晚上鹹酥雞)，這裡的炸甜不辣和花枝(她們另外有魷魚)我特別愛吃。

嚼勁是食物能讓我喜歡的口感之一，這裡以鹹酥雞方式炸過的花枝，酥中帶勁，勁中又帶汁，每一口都有美妙的聲音產生。必須補充的是九層塔是不能缺少的佐菜。

 

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之四 傳統早點的生煎包

 

用中正路和青島街畫一個叉叉，這早餐店在叉叉所指出的大型騎樓下，早上只要超過6點半，這裡就會有人排列成一條線，爲的是不斷出爐又被帶走的生煎包們。

這裡十來年用同一種自製蒸爐、蒸騰那些個肉包，來這裡買包的人其實都知道那爐原是個汽油桶。等買等吃的人可依排隊路線拾獲整個生煎包的生產過程，我們會經過麵皮、經過餡、經過包、經過煎，然後呼呼白煙裡冒出的就是我們帶走的。

生煎包的皮滑嫩，餡有豐厚卻不致噴出的湯汁，餡的比例特好，層次上由菜肉、肥瘦、香料油醬等配置都能得當，說來最令人欣喜的時刻應該是咬下咀嚼數口後，不會讓那些肉餡產生殘渣餘碎(往往那些號稱好吃的包子容易膩的原因在於，幾口後吃下的都是麵塊和肉渣)，而破壞了對整個食物的感覺。建議不需(或酌量清醬油)添加其他醬料，適宜搭配各式早餐飲品。